商品詳細

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特約店限定

純米酒

re:echo2020

ワインと日本酒のハイブリッド

「日本酒とワインのハイブリッドを目指しました!」今回の使用米は30BYのre:echoと同じ長野県産美山錦の50%磨きですが、新しいチャレンジとして“ワイン酵母”を使用し白麹菌を加え酸味を引き立たせました。
この夏、火入れして低温貯蔵にてじっくりと大切に寝かせ蔵出し致します。ステーキや中華料理に合わせて飲みたくなる1本です。カシスやブラックベリーのような香り。日本酒らしさもしっかり残しつつ、落ち着きのある穏やかな口当たりと赤ワインのようなボリューム、甘みと酸味がしっかりとある味わいです

原材料 長野県産 美山錦
精米歩合 50%
アルコール度 14度
おすすめ温度

冷やして(7℃〜10℃)

合う料理 麻婆豆腐、ステーキ、モンブラン

※弊社の標準的な数値で酒造年度によって変わる場合もあります。

tenzan
720ml
(税込 1,705円)