商品詳細

純米酒

七田 七割五分磨き 山田錦 扁平精米

進化を続ける七割五分磨きの新たな可能性

若草のような爽やかな香りと、「七田」特有の旨味と酸味のバランスがとてもよく、タコのマリネや胡麻サバなどと一緒にいかがでしょうか。
※扁平精米とは、原形精米よりもさらに効率的にタンパク質を除去できます。したがって扁平精米を採用すれば、精米歩合が高めでも、雑味の少ない繊細な日本酒が造れるのです。

※弊社の標準的な数値で酒造年度によって変わる場合もあります。