純米酒
進化を続ける七割五分磨きの新たな可能性
若草のような爽やかな香りと、「七田」特有の旨味と酸味のバランスがとてもよく、タコのマリネや胡麻サバなどと一緒にいかがでしょうか。
※扁平精米とは、原形精米よりもさらに効率的にタンパク質を除去できます。したがって扁平精米を採用すれば、精米歩合が高めでも、雑味の少ない繊細な日本酒が造れるのです。
原材料 | 山田錦 |
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精米歩合 | 75 |
アルコール度 | 17度 |
おすすめ温度 | |
合う料理 |
※弊社の標準的な数値で酒造年度によって変わる場合もあります。