蔵元のこだわり

私どもはお酒の原料である米・水の品質にこだわっています。

自社の圃場で「山田錦」の栽培及び研究を始めました。

天山の中腹から清冽な湧き水を専用の水道で蔵まで導き、そのおいしい水を使用しています。

酒米について

仕込み水について

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